Les fibres alimentaires sont pr\u00e9sentes dans les fruits, les l\u00e9gumes, les l\u00e9gumineuses, les c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes et les fruits \u00e0 coque. Elles font partie des rep\u00e8res d\u2019une alimentation vari\u00e9e, mais leur place peut diminuer lorsque les repas reposent surtout sur des produits raffin\u00e9s ou peu v\u00e9g\u00e9taux. L\u2019Agence nationale de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire de l\u2019alimentation (Anses) fixe \u00e0 30 grammes par jour l\u2019apport satisfaisant pour les adultes. Il n\u2019est pas n\u00e9cessaire de compter chaque gramme : quelques changements r\u00e9guliers permettent d\u00e9j\u00e0 d\u2019en int\u00e9grer davantage dans les repas habituels.<\/p>\n
Une premi\u00e8re piste consiste \u00e0 choisir plus souvent des aliments complets ou semi-complets. Du pain complet, des flocons d\u2019avoine, du riz complet ou des p\u00e2tes compl\u00e8tes apportent g\u00e9n\u00e9ralement plus de fibres que leurs \u00e9quivalents raffin\u00e9s. Vous pouvez commencer par remplacer une partie de la portion habituelle, plut\u00f4t que de modifier tous vos repas en m\u00eame temps. Cette progression aide \u00e0 rep\u00e9rer ce qui vous convient, car une hausse rapide de la consommation de fibres peut entra\u00eener des ballonnements ou un inconfort digestif chez certaines personnes.<\/p>\n
Les l\u00e9gumes et les fruits contribuent aussi aux apports, sous des formes faciles \u00e0 adapter \u00e0 votre quotidien. Ajouter des l\u00e9gumes \u00e0 une soupe, une omelette ou un plat de p\u00e2tes est une mani\u00e8re simple d\u2019en varier la pr\u00e9sence, frais, surgel\u00e9s ou en conserve selon vos habitudes. Un fruit entier au go\u00fbter ou en fin de repas apporte des fibres, contrairement au jus, qui en contient g\u00e9n\u00e9ralement moins. Lorsque c\u2019est possible et adapt\u00e9, garder la peau des fruits bien lav\u00e9s permet aussi de profiter des fibres qu\u2019elle renferme.<\/p>\n
Les lentilles, les pois chiches, les haricots secs et les pois cass\u00e9s sont d\u2019autres sources utiles. Ils peuvent remplacer une partie de la viande dans un plat, compl\u00e9ter une salade ou entrer dans une soupe, sans exiger une recette \u00e9labor\u00e9e. Les l\u00e9gumineuses en conserve sont pratiques ; les rincer avant de les utiliser peut r\u00e9duire leur teneur en sel. Si vous en mangez rarement, commencez par de petites portions et augmentez-les progressivement, en observant votre confort digestif.<\/p>\n
Pour installer ces changements, appuyez-vous sur des rep\u00e8res simples plut\u00f4t que sur une r\u00e8gle rigide. Vous pouvez, par exemple, ajouter un l\u00e9gume \u00e0 un repas, choisir un produit c\u00e9r\u00e9alier complet de temps \u00e0 autre ou pr\u00e9voir des l\u00e9gumineuses dans un plat de la semaine. Boire selon votre soif et r\u00e9partir les aliments riches en fibres dans la journ\u00e9e contribuent \u00e0 une transition plus confortable. Les besoins et la tol\u00e9rance varient toutefois : en cas de maladie digestive, de sympt\u00f4mes persistants ou de consignes m\u00e9dicales particuli\u00e8res, demandez conseil \u00e0 un professionnel de sant\u00e9.<\/p>\n
Augmenter la place des fibres ne demande donc pas de revoir enti\u00e8rement votre alimentation. Les rep\u00e8res du Programme national nutrition sant\u00e9 encouragent notamment la consommation de fruits et l\u00e9gumes, de l\u00e9gumineuses et de produits c\u00e9r\u00e9aliers complets, dans le cadre d\u2019une alimentation vari\u00e9e. Choisissez un changement r\u00e9aliste, puis ajustez-le \u00e0 vos go\u00fbts et \u00e0 votre rythme. La r\u00e9gularit\u00e9 compte davantage qu\u2019une transformation rapide, et aucun aliment isol\u00e9 ne suffit \u00e0 r\u00e9sumer l\u2019\u00e9quilibre alimentaire.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
C\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes, fruits, l\u00e9gumes et l\u00e9gumineuses : des rep\u00e8res pratiques pour augmenter progressivement les fibres dans vos repas.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":284,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-283","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sante"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/leliensante.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/283","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/leliensante.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/leliensante.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/leliensante.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/leliensante.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=283"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/leliensante.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/283\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":285,"href":"https:\/\/leliensante.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/283\/revisions\/285"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/leliensante.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/284"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/leliensante.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=283"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/leliensante.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=283"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/leliensante.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=283"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}